Fromage de qualité assez correcte, mais meilleur à la fromagerie de Bièvres ou je vais désormais. Le personnel quant à lui (patrons ?) n'est pas de très bon conseil, et peut accueillant la dernière demi-heure avant la fermeture de la boutique. Plutôt dommage.. Se méfier également des DLC des yaourts, parfois dépassées.
Ce Maître Affineur a de l'or dans les mains qui donne de l'excellence à ses produits. Son travail incontestable, donne une plus value à des fromages déjà choisis avec soin et amour de son métier.
Bravo.
Allez bien jusqu'au bout de la ferme, le magasin est un peu caché on a bien cru que c'était fermé. Bons conseils prix raisonnables reste plus qu'à goûter...
Nous avons été très bien accueillis car nous sommes arrivés à 11 sans prévenir et nous avons été invités à visiter. Le patron s'est fait un grand plaisir à nous expliquer le séchage du fromage. Nous avons pu déguster le comté qui est excellent et acheter différents fromages fabriqués sur place à un prix défiant toute concurrence.