Fromagerie Baldovini Xavier

"Une très bonne fromagerie. Ils travaillent uniquement avec du lait cru de brebis qu'ils vont chercher tous les jours chez des bergers de la région. En été il est possible d'acheter du fromage sur place. Ils proposent toujours de faire une dégustation."

" Très belle boutique locale où l'on peut se procurer du fromage fait maison. Ils vendent également d'autres spécialités locales comme du miel, de la confiture, des saucisses, etc. Des hôtes vraiment adorables et un bon service (même si l'anglais pourrait être meilleur). "

"Bonne acceuil pour une dégustation de produits régionaux pour les amateurs de fromages"

"Lieu chaleureux, fromages excellents."

"Super fromagerie du bon fromage accueil très agréable nous a fait goûter les produit excelent Je recommande les yeux fermée"

"Super fromagerie Tres bonne accueil elle nous a proposé spontanément du goûter les fromages Ca donne envie d acheter Joli cadre Du vrai fromage corse Je recommande"

"Excellent fromage une tuerie"

"Excellent! Accueil et production !.....voici du vrai fromage de vraies brebis . Des brebis locales qui plus est bien entendu . Un très grand merci à Xavier Martine et au éleveurs"

"Accueil et produits au top."

"Une visite incontournable avec un accueil et des produits au top un délice !!!"

"Fromagerie à faire absolument. Des produits exceptionnels des conseils pour les travailler. Merci"

" Le meilleur fromage de Corse ! "

"Des fromages locaux Super accueil"

"Produit excellent. Et proprios sympas"

"Un fromage exceptionnel que vous n achetez pas dans une simple boutique sans âme ...Xavier est un homme passionné qui vous fait découvrir ses fromages .merci à vous pour cette superbe dégustation et votre passion"

"On adore !"

"Cadre magnifique ! Fromage excellent ! Acceuil chaleureux !!!"

"👍🏼😉"

"Les fromages toujours excellent le top du top"

"Excellents fromages dégustés à l'auberge de Montainville, un pur délice"

"Très Bon Accueil et fromages excellents 👍"

"Nous revenons cette année. Nous ne manquerons pas de vous rendre visite"

"Étape très intéressante. Les propriétaires sont pationnés. Les produits excellents. Je recommande"

"A voir par curiosité."

" Le fromage serait fortement recommandé. Ils font une dégustation de fromage pour vous. Un exemple de l'hospitalité corse. "

"Il ne faut pas hésiter à gravir quelques petites routes sinueuses pour atteindre cette fromagerie ou nous avons été très bien accueilli, conseillé avec une dégustation. Nous sommes donc naturellement répartis avec de bons produits à des prix tout à fait abordable."

"Tres très bon accueil. Les fromages sont excellents ! D'autres produits à découvrir. Xavier et Martine vous font partager leur passion. Je recommande."

" Amateurs de vrai fromage, c'est l'endroit idéal, mais pas le week-end. Lieu unique, tout est propre à la production."

"Superbe accueil et dégustation au top Excellents produits, nous en retrouvons certains chez notre fromager en Ardeche À faire absolument !"

"Fromages excellent.... à recommander et accueil parfait avec dégustation ❤"

"Très beau lieu. De plus, on y trouve d'excellents produits (saisissons corses, fromages). Et très bon accueil."

"Endroit insolite avec gite sympa"

"Excellent."

"Très accueillant"

"A voir absolument"

"Très bon accueil ! Martine et Xavier sont adorables. Leurs formages sont excellents, surtout le petit Baldo 😀"

"Très bon"

"L’endroit incontournable pour acheter des fromages de qualité direct producteur. De très bons conseils et une dégustation qui vaut le détour Merci pour l’accueil chaleureux."

"un delice. je n ai jamais mangé un fromage aussi bon !!!!"

"Meilleur artisan fromager de Corse et de loin… Must see !!!"

"Je n'ai jamais goûté meilleur fromage. L'accueil est chaleureux et les produits incroyables. Un passage indispensable pour toute personne venant dans le coin."

"Merci pour votre accueil très sympathique, nous avons prévenu notre retard de quelques minutes, et nous avons quand même été accueilli avec le sourire! Le fromage est excellent! Nous en avons remplis notre valise!! Merci à vous"

"très bon fromage.. et un très accueil..."

"Très bonne fromagerie personnel et patron très sympa"

" Très bien situé et belle boutique où vous pourrez déguster la gamme de fromages de brebis. Egalement des vins locaux, du miel et quelques autres produits à vendre. Des gens sympathiques, ne parlent que français mais quel bel endroit"

"Très bon fromages et bon accueil,pour moi la meilleure tomme de brebis ...."

"Xavier et Martine transmettent avec passion leur savoir-faire fromager depuis plus de 30 ans. Gage de qualité et de renommé, leurs produits font souvent l'objet de prix chaque année : salon de l'agriculture a Paris, concours international de Lyon ou d'autres. C'est un réel plaisir d'échanger avec eux et d'en savoir plus sur la façon dont ils travaillent. Fromages au lait cru avec du lait issus d'à côté, ça se ressent dans l'assiette. La boutique regorge d'autres produits tout aussi bon pour accompagner votre assiette de fromage : charcuterie, confiture, miel, vin, huile d'olive... Attention, la boutique est ouverte uniquement le matin de 8h à 13h"

"Exceptionnelle rien à dire. Que cela soit la charcuterie, le fromage ou l'huile d'olive c est inégalable tout simplement"

"Une belle découverte. Une petite boutique de fromage pleine de charme !! Découverte des fromages de brebis avec explications et dégustation. La personne est à l'écoute et très professionnelle. A découvrir !!! Un grand merci pour votre accueil."

"Super accueil avec dégustation généreuse excellente et explications. Dégustation également de charcuterie des producteurs voisins. Et du miel et une confiture de figues pour le brucciu en dessert. Un prix raisonnable, surtout au vu de ce qui est pratiqué dans les villes touristiques sans certitude quant à la provenance"

"Nous avons été très bien reçu, la dégustation des fromages a été précédée d'explications sur le terroir et les techniques utilisées pour sa fabrication, et tous les fromages sont excellents. De plus pour la dégustation des fromages nous avons eu de la coppa et du saucisson, le tout gratuitement. Je vous conseille la visite, vous ne serez pas déçus."

"Super accueil,dégustation fromage tous très bons."

"Le fromager de la famille Poli, de Poggio di nazza, depuis 60 ans. Le meilleur de l, île, jamais déçue."

"Magnifique fromagerie avec un très bonne accueil de la demoiselle des fromages 🧀 délicieux très bonne dégustation je recommande vivement cette fromagerie artisanale merci à vous"

"Accueil tres sympathique Degustation des fromages et explications Tres bel endroit Nous sommes repartis avec beaucoup de fromages Nous reviendrons"

"Très sympa ! Personne très accueillante et fromage excellent !"

"Excellent accueil et très bonne dégustation. Merci beaucoup pour ce moment passé dans votre fromagerie"

"c'est super"

" Excellente dégustation avec un fromage vraiment excellent. Malgré la petite barrière de la langue, ils étaient vraiment sympathiques, agréables et arrangeants ! Les prix sont absolument top ! Recommandation claire ! "

" Super fromagerie, nous avons été chaleureusement accueillis et invités à des dégustations de fromages. Belle installation et excellent fromage directement du producteur. Seulement recommandé "

"J'ai adoré endroit à visiter sans détour Un fromager passionné avec des produits exceptionnel Merci à Mr Baldovani"

"Très bel acceuil nous sommes reçu avec le sourire très bon produits avec dégustation, fromages charcuterie"

"Super dégustation au top nous commençons bien nos vacances"

"Très bon accueil et dégustation de tous les fromages. Nous avons beaucoup apprécié et particulièrement le « petit Baldo »"

" Nous venons ici depuis de nombreuses années et avons toujours été surpris de voir que RIEN n'a changé. Toujours très agréable et le fromage est tout simplement très très délicieux !!!!!! Michael "