Ce Maître Affineur a de l'or dans les mains qui donne de l'excellence à ses produits. Son travail incontestable, donne une plus value à des fromages déjà choisis avec soin et amour de son métier.
Bravo.
Bien déçu par ces fromages chers qui n'ont aucun goût par manque d'affinage. J'y vais depuis des années, j'ai insisté car leurs fromages étaient très bons par le passé, maintenant je passe mon chemin...
Excellent produit du terroir. On retrouve des produit artisanaux de plusieur producteur dans leur boutique, un petit plus que fait beaucoup. Le tome de brebis et leur conté est un vrai délice.