Fromagerie Martine Dubois

"Excellente fromagerie. Nous y allons très régulièrement et à chaque fois c'est l'occasion de découvrir de nouveaux fromages. L'affinage des fromages est toujours parfait."

"Très large choix de bons fromages"

"Tous les produits sont excellents."

"Si le fromage était une religion je rentrerai dans les ordres. Je ferai voeu de pureté et je me délecterai de fromage et de vin toute la journée ! Dubois c'est vraiment THE fromagerie ! Celle que je connais depuis que je suis en âge de marcher et d'accompagner ma mère au marché. La fromagerie a connu des rénovations, mais la patronne et ses employés sont toujours les mêmes, avec le même sens du service et du conseil. Le savoir-faire, la grande qualité et variété des produits, en font la meilleure fromagerie de Paris. Discrète et pas tape-à-l'oeil elle approvisionne pourtant bon nombre de tables étoilées. Certes il faut y mettre le prix mais le paradis vaut bien quelques efforts !"

"Une incroyable fromagerie. Des produits fabuleux. Une référence à Paris."

"Un des plus beaux fromagers du quartier, véritable affineur. Ne ratez pas le brillât savarin à la truffe, le mont-d'or et autres comtés. Belle sélection de beurres Bordier, de charcuterie et de vins qui font plus que dépanner."

"Rapport qualité et prix! Excellente!"

"Difficile de faire mieux : choix incroyable, ajusté même au gré des saison (dans le panier à droite de l'entrée) et affinage parfait. Camembert(s) choisis suivant la préférence du client, Reblochon goûteux, Rocamadour crémeux ou non - suivant le moment, ils vous le diront -, idem pour le St Marcellin et pour une pâte dure originale : le Tomme des Montagnes aux Fleurs des Alpes : on mange la croûte et on est transporté."

"Réputation et notation à justifier. Prix exorbitants Accueil à revoir... dommage pour un commerçant de quartier..."

"En plus des prix exorbitants pour un fromage sans plus on a droit à un service déplorable !! A FUIR ! Il serait temps que la momie qui sert de serveuse parte à la retraite ! Quand on veut faire du commerce si on n'est pas belle autant être gracieuse ! à bon entendeur salut et à jamais !"

"Excellente fromagerie. Grande variété de fromages de qualité. Je ne me souviens pas avoir gouté d'aussi bons fromages que là bas (notamment les Comtés). Le rapport qualité prix y très bon, même si certains produits peuvent être chers (à vérifier sur les étiquettes avant d'acheter)."

" Une Japonaise titulaire d'un diplôme de spécialiste du fromage y travaille. J'ai visité pendant une période chargée, mais ils ont répondu poliment ✨ Les tartelettes au fromage faites maison étaient également très délicieuses 💖 Je reviendrai quand je viendrai à Paris 😉✨ "

"Fromages affinés avec soin, belle diversité des produits proposés. Mon coup de coeur: le Testun au Barolo, une petite tuerie gustative qui explose en bouche"

"Petite fromagerie présentant un choix de fromages impressionnants, différents affinages et origines. Lorsque vous arrivez dans la boutique, vous êtes tout de suite pris en charge afin de vous accompagner et donner des conseils. Prix un peu plus élevé que la normal, mais là qualité des produits est très bonne."

"J’y ai acheté des fromages frais moisis... alors oui les moisissures sur les fromages censés en avoir. NON sur une petite boîte de fromages frais pour l’apéritif à 12€ (du style aperivrai) avec plein de poils gros partout... SURTOUT À 12€ les 9 !!! Mise à jour février 2020 : merci pour votre réponse (bien que très étonnement tardive?). Je ne passe plus dans le quartier, mais votre geste est apprécié."

"La fromagerie star du 17eme."

"Très bonne fromagerie..excellent fromages affinés..."

"Très belle fromagerie avec un personnel qualifié et un accueil chaleureux."

"La meilleure fromagerie de Paris. Excellents fromages et conseils de madame Dubois. Si vous devez commander des plateaux vos convives seront heureux."

"Très bonne fromagerie dans ce quartier, mention spéciale à la burrata qui est excellente"

"Chez Dubois Tocqueville dans le 17 ieme. L'équipe est Top et très disponible. Les produits sont excellents."

"A mon avis la grande fromagerie affineur de la plaine Monceau (comme Alleosse est celio fes Ternes). Grand choix de fromages y compris des produits peu connus. Personnel compétent et aimable car intéressés au métier et à l'affaire. Patronne (Martine Dubois) toujours vigilante. Prix justifiés."

"Prix élevés ce qui ne permet pas de s'offrir leurs fromages tous les jours mais belle variété et qualité de produits. Beaucoup de produits à la truffe."

"Je n y suis pas entree"

"J'ai découvert ce Maitre Fromager, Martine Dubois par une dégustation de vins et fromages organisée par l'école du vin à Paris. Je n'ai jamais mangé d'aussi bons fromages que ce jour-là ! Je recommande à 1000 % !"

" Meilleure fromagerie. "

" Une fromagerie très sympa. Il existe de nombreuses variétés de Bordeaux et de fromage bleu, qui sont toutes moins chères que de les acheter dans un grand magasin. Une Japonaise y travaille et vous pourrez recevoir des explications détaillées. Quand je leur ai dit que j'allais l'emporter dans l'avion, ils me l'ont emballé sous vide. J'aimerais certainement y retourner. "

" MEILLEURE fromagerie de Paris "

"Excellents produits. Accueil efficace"

"Superbe adresse Mais il ne faut pas le dire, il y a déjà la queue ..."

"Une merveille ! La meilleure du quartier !!!"

"La qualité n’excuse pas le manque de service et de sympathie. En cette période de confinement vous ne voyez pas les fromages et quand vous rentrez vous vous apercevez qu’ils sont très très fait ... écoulement de stock ? Pas de conseils, vendeuse qui vous base et honnêtement des bons fromagers il y en a, sympas aussi et surtout quand vous dépensez 70€ ça mérite un minimum de sympathie et un conseil sur le produit, nous n’irons plus, trop élitiste et prétentieux, dommage mais Pas la fin du monde, pourtant notre argent on voulait le dépenser chez vous."

"Le temple du fromage ! Je vous conseille particulièrement la tome à l’ail noir et le conte 30 mois... absolument fantastiques !"

"Quand je pars à l’étranger, une des choses qui me donnent envie de rentrer c’est la fromagerie Martine Dubois. Un régal"

"Accueil chaleureux et grande sélection de fromages hauts de gamme!"

"Très mauvaise expérience... je n’ai pas un grand portefeuille et j’avais envie d’offrir un beau reblochon pour la tartiflette de ce soir en amoureux. Le vendeur prend un reblochon, le pèse et il sort à 10,80€, puis dit « ha non je me suis trompé de référence » et retape sur sa machine, 18€ ... sûrement la période des tartiflettes qui ont donné la bonne idée d’augmenter les coefficients J’ai été chez Auchan, et je m’en suis sorti pour 3,95€ Alors c’était sûrement moins bon, mais quand même plus de 4 fois plus cher ... clairement pas pour tout le monde et sûrement pas pour les jeunes couples"

"Fromagerie qui fait du fric sur le dos des bobos parisiens ... Les prix sont inadmissibles et l’accueil super hypocrite... Les produits sont pas mal mais ne valent pas leur prix exorbitant... Autant commander chez un bon producteur sur internet , on aura de meilleurs prix et de la meilleure qualité."

"Quelle déception ! Client régulier du quartier, j'ai succombé pour un brillat à la truffe... Pour ce 31. Mon dieu quelle escroquerie... Trois/quatre brisures de peaux de truffes mélangé à des champignons bruns type Tartuffata et huile aux arômes de truffes. Quel dommage. Pour le prix on a l'impression d'être des pigeons... Mauvais point. Soyez plus précautionneux avec votre clientèle. Une résolution à prendre pour 2021."

"Ils ont le fromage suis puissant en goût pour des raclettes de rêve...-viande des Grisons et jambons, aussi ! Très bonne fromagerie avec un avantage majeur:"

"Un des meilleurs fromager mais je ne peux pas y aller souvent car c'est trop cher"

"La qualité sans presque discussions. A ceci près que les œufs à la truffes en présentoir sont [1FR], pourquoi ne pas aller au bout de la démarche ?"

"Grand choix, bons conseils et amabilité."

"De très bon fromages et une variété intéressante"

"ESCROCS ! J’ai payé par cb sans qu’on me sorte le ticket produit et quand j’ai demandé celui ci, je me suis aperçue qu’on m’avait fait payer plus en espérant que je ne demande pas le justificatif!!!! je pense qu’elles arnaquent tout le monde qui ne fait pas attention à demander les tickets de caisse. Et amabilité à zéro!!! A ÉVITER ABSOLUMENT"

"Conseil et qualité Je recommande fortement"

" Très bon fromage et recommandations extrêmement aimables des femmes de la boutique. Nous reviendrons sûrement! "

"49,5€/kg le comté 20 mois ... C'est vraiment se moquer de la tête des clients, ce n’est pas honnête ! La fromagerie a bien changé… !! Je conseille à proximité Le Bon Gout Fermier - Batignolles dans le marché couvert des batignolles, très bon fromages et surtout bien meilleur rapport qualité / prix ..."

"La meilleure fromagerie de Paris. Bon et cher évidemment."

"A chaque visite, je suis ressorti avec un avis plus que mitigé : les produits ont toujours été excellents, avec un affinage maîtrisé qui rend honneur à chaque fromage. Toutefois, en plus de prix particulièrement élevés, l’accueil est assez froid, on a le sentiment de déranger. Bien que la sélection de fromages soit large, on ressort souvent avec un grand classique / une AOP, l’équipe se montrant peu encline à donner des conseils et à faire découvrir des produits moins habituels."

"Toujours d'excellents fromages, affinés parfaitement, c'est un pur régal ! Les galettes de blé noir sont justes, parfaites, équilibrées et l'équipe est très agréable. Merci"

"Des supers produits et du staff très pro. Je recommande fortement :)"

"Best raclette ever"

"Super fromagerie, des fromages de qualité, une équipe à l’écoute et professionnelle. Hygiène toujours impeccable. Merci pour la raclette d’hier, on s’est régalé !"

" Le meilleur fromage de tous les temps !!!!!!!!!!! Chaque semaine, je visite une boutique pour acheter du fromage et du beurre, parfois de la raclette !!!! Le meilleur fromage de Paris jusqu'à présent ! "